Succes med mere økologi i de offentlige køkkener

En statsstøttet ordning rettet mod at hjælpe offentlige køkkener med at gennemføre en økologiomlægning har løftet brugen af økologiske råvarer betydeligt. Blandt mere end 600 deltagende køkkener opfylder 9 ud af 10 køkkener efter omlægningen kravene for Det Økologiske Spisemærke. Omlægningen har desuden haft en positiv betydning for køkkenmedarbejdernes arbejdsmotivation og –glæde. Det viser en stor undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet.

Læs mere her >

Ta' på Sofari og oplev det økologisk griseliv

Sofari 2016 bliver afholdt søndag den 29. maj fra kl. 11-15. På Sofari-dagen får du lejlighed til at se og opleve det økologiske griseliv og få mere at vide om, hvad der netop kendetegner den økologiske svineproduktion. 10 økologiske svineproducenter i hele landet åbner dørene, så interesserede danskere kan komme ud og se, hvordan de økologiske grise lever.

Læs mere her >

Madskole i Sydhavnen modtager guld spisemærket

Den 19. maj overrakte Fødevareminister Esben Lunde Larsen Det Økologiske Spisemærke i guld til Skolen i Sydhavnen. Skolen er en ’madskole’ hvilket betyder at maden fylder en stor del i elevernes hverdag, da de skiftevis er med til at tilberede sund økologisk mad til skolens øvrige elever.

Læs mere her >